Historia del Bar

Cualquiera que trate de remontarse a los orígenes del bar actual, llegará rápidamente a los salones y tabernas del oeste americano. Eran estos singulares “lugares de descanso” los cuales durante los siglos XVIII Y XIX, mantuvieron el paso con la marcha de los pioneros y que se ramificaron por la costa Este abarcando gradualmente todo el país. Naturalmente fueron los mismos pioneros quienes instalaron y administraron los primeros bares y por razones obvias debieron ser similares a los que los nuevos inmigrantes estaban acostumbrados en el “país viejo”, (Inglaterra), pero ¿de donde aparecieron los predecesores Europeos del bar? en esta historia recorreremos los orígenes del bar, además observaremos que los bares han cambiado mucho, además veremos como ha evolucionado hasta llegar a conceptos como pool bar, pubs o lounge, además se visualiza que en todos los lugares tienen a la figura principal que es el bartender, cantinero o barman.

El uso de la palabra bar se extendió durante los años. Inicialmente se refería sólo al aparato redondo en la parte superior y posterior de la barra, los cuales eran usados para descansar los brazos y pies. Después llegó a tomar el nombre toda el área y más tarde todo el lugar. La gente solía juntarse al bar, ahora se juntan en el bar.

De Taberna a Hotel

Los países alrededor del mar mediterráneo tenían una considerable influencia en el desarrollo de los lugares para descansar por las noches y las posadas. La palabra Hotel está fechada en esta época.

Estas primeras posadas y posadas eran tan bien construidas que en esta fecha aun hay ruinas en países como Francia, Inglaterra y Marruecos, además de las ruinas de los primeros hoteles en Levant.

En esta edad también nacieron las caravancerias (hoteles) que quedaron en manos de órdenes religiosas de roma y de todo el mediterráneo, que en la actualidad existen. 

El Bar americano 

El bar americano se ha extendido a muchos otros lugares, el primero fue en el centro de la moda que es París, fue abierto en 1886 por un inglés y otros rápidamente le siguieron la idea en muchas partes de Europa. La primera guerra mundial fue responsable del crecimiento de los bares americanos en Europa y el lado Atlántico y el opuesto a este. 

Los soldados americanos que fueron llevados al frente querían ser servidos con los tipos de tragos que ellos podían conseguir en sus ciudades de Estados Unidos.
Con esto podemos decir que un Bar Americano es un lugar especialmente preparado para servir cócteles y tragos, los cuales pueden ser acompañados de snack o comidas fácil de desarrollar atendidas por bartenders expertos en preparaciones de todo el mundo con licores de fama mundial, ya que gracias a las distribuidoras y destilerías este se transformo en un negocio que mueve millones de dólares en todo el mundo.

El la actualidad el bar Americano se ha extendido a todo el mundo desarrollando se en lugares muy distintos, los tipos de bares de han incrementado y han desarrollado sus propios estilos.